СПБ(сеть пивных баров), Санкт-Петербург

Один из СПб находится недалеко от моего места работы, так что довелось там побывать несколько раз.
Ничего не хочу плохого сказать про ассортимент пива и еды, а так же про цены. В этом все хорошо, но вот обслуживание...
Обслуживание очень неторопливое, но с этим я еще могу смириться, все же зал огромный и столики натыканы так, что пройти с трудом можно, соответственно и народу много, за всеми не поспеешь.
Другое дело _как_ тебя обслуживают, когда все же официантка подходит.
Один раз мы зашли с коллегами после работы, дело было вечером, столиков свободных не было. Заприметили один — там как раз компания уходила, — подошли, стол, естественно, еще не убран. Подозвали официантку, попросили убрать, в ответ услышали, что ничего убирать она не собирается, пока мы не купим еды, причем четко указала какую именно еду мы должны купить, чтобы не сидеть среди чужих объедков.
Другой раз зашли опять же с коллегами, заказали пива и еды, все принесли довольно оперативно, но пиво не то, что мы заказывали (причем большую емкость — не помню как они у них называются)! Поменять заказ девочка-официантка отказалась, мотивируя тем, что пиво, которое мы хотели закончилось и развязано начала предлагать это пиво выпить мне, дескать я такое же заказала! Потом просто заявила, что не будет ничего менять, пейте что дали. В конце концов, нам поменяли заказ, но не та что, что мы изначально заказывали, а на другое пиво, которое мы выбрали сами. К слову, заказанное изначально пиво в наличии было: пока девочка с нами спорила, его носили на другие столики, а потом и нам его приносили, уже после разборок.

Понимаю, что это, наверное, единичные случаи, но они очень серьезно отбивают желание посещать какое-либо заведение. Я посещала много заведений и не только в Петербурге, но такого отношения к клиенту нигде не видела, даже в заштатной забегаловке и пивной мне без споров меняли заказ, принесенный по ошибке, и предупреждали, если заказанного в наличие не было — заранее предупреждали(!), чтобы я могла выбрать другое блюдо или напиток, а не молча подсовывали что-то другое, дескать жри что дают, быдло.